Genmaicha Tee

"Volkstee"

Genmaicha ist ein sogenannter japanischer "Vollkornreis und grüner Tee", der aus grünem Tee (Bancha) und geröstetem braunem Reis besteht. Es wird manchmal umgangssprachlich als "Popcorn-Tee" bezeichnet, da einige der Reis beim Rösten platzen und dadurch an Popcorn erinnern. Tee wird auch als Tee des Volkes bezeichnet, da Reis früher eine Füllung war, wodurch der teure Tee billiger und damit für die ärmeren Japaner zugänglich wurde. Heute trinken alle sozialen Segmente in Japan Genmaicha-Tee

Genmaicha wurde auch während religiöser Fastenzeiten verwendet, in denen der nussige Geschmack des Reises in Kombination mit Zucker und Stärke dazu führte, dass der Tee für Fülle und Sättigung sorgte.

Geschmack

Der Geschmack ist mild mit einer mittelschweren Füllung und kombiniert das grasige Aroma des grünen Tees mit dem Geschmack von geröstetem Reis. Genmaicha Tee ist sehr gut geeignet für z. Sushi und Wok Gerichte.

Brauen

Es wird empfohlen, den Tee bei 80 ° C mit einer Brühzeit von 3-4 Minuten zu brühen

Noch mehr Tee aus dem gleichen Regal

Genmaicha Tea ist ausschließlich als loser Tee in gewogenen Beuteln erhältlich.