Kaffee Spezialität

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Osterlandsk 1889 Kopenhagen war das erste in D?nemark, das Anfang der neunziger Jahre das Konzept des "Kaffeespezialit?ten" einf?hrte. Kaffeespezialit?t ist die Bezeichnung f?r reinen arabischen Kaffee von h?chster Qualit?t. Kaffeespezialit?ten stammen von einem bestimmten Bauernhof oder Bezirk in diesem Herkunftsland und werden im Hochland angebaut - die meisten Orte auf ?ber 1600 Metern. Kaffeespezialit?ten machen nur die besten 3% der weltweiten Kaffeeproduktion aus. Um dieses Pr?dikat zu tragen, muss der Kaffee frisch geerntet, handverlesen und sortiert werden. Es gibt ca. 6000 handverlesene Kaffeebohnen f?r nur 1 Kilo ger?steten Kaffee. Kaffeespezialit?ten erinnern in vielerlei Hinsicht an guten Wein, da der Kaffee wie der Wein von den Bodenbedingungen, dem Klima, dem Mikroklima und der tats?chlichen Verarbeitung der Kaffeebohne gepr?gt ist. Diese Faktoren sind entscheidend f?r den Geschmack. Mitte der 1970er Jahre wurde die Espressomaschine, wie wir sie aus Caf?s, Caf?s und vielen Haushalten kennen, auch von Eastern Thehus eingef?hrt, das heute ?ber eine breite Palette von Espressomaschinen verf?gt. Die Vertrautheit und Zusammenarbeit mit den weltweit f?hrenden Kaffeespezialisten von Specialty Coffee hat dazu gef?hrt, dass Osterlandsk 1889 Copenhagen heute D?nemarks gr??tes und vielseitigstes Unternehmen in Bezug auf exklusive Kaffee- und Espressomaschinen ist. Mehr als 30 verschiedene der weltweit besten Qualit?ten sind immer auf Lager, und das Sortiment variiert von Ernte zu Ernte und entspricht st?ndig neuen Entdeckungen. Osterlandsk 1889 Kopenhagen hat einen Kaffeeurlaub in Skovlunde eingerichtet. Das Kloster wird im Volksmund als Mikror?ster bezeichnet, aber am ernsthafteren Ende. Das Kloster hat eine Kapazit?t von bis zu 100 kg. pro Stunde, kann aber auch kleine Mengen bis zu 10 kg sch?tteln. zu einer Zeit. Dies gibt uns eine Flexibilit?t, die es uns erm?glicht, unseren Kunden eine Vielzahl verschiedener Kaffeesorten anzubieten, so dass auch seltene und teure Kaffeesorten in so geringen Mengen ger?stet werden k?nnen, dass der Kaffee immer frisch ist. Die rohen Kaffeebohnen werden in k?hlen R?umen im Keller gelagert, wo Feuchtigkeit und Temperatur ?berwacht werden. Wenn der Kaffee im Kloster ankommt, wird er gepr?ft, registriert und im Keller gelagert und kommt unmittelbar vor dem R?sten in das Kloster. Nach dem R?sten und Abk?hlen wird der Kaffee sofort verpackt und f?r maximale Haltbarkeit in luftdichten Beuteln versiegelt.