Bai Mu Dan, BIO

Grosses Blätt Tee

Bai Mu Dan ist ein reiner weißer Tee und einer der starken weißen Tees. Es besteht aus dem mittleren oberen Trieb und zwei oder drei Seitenblättern.

Geschmack

Bai Mu Dan hat einen delikaten Geschmack mit leicht süßlichem Nachgeschmack.

Brauerei

Bai Mu Dan ist ein reiner weißer Tee. Um den bestmöglichen Geschmack zu erzielen und die guten Eigenschaften des Tees sowie der Vitamine und Antioxidantien zu erhalten, sollte die Ziehzeit 2 bis 4 Minuten betragen. und die Verwendung von 70-80 Grad heißem Wasser sollte beachtet werden.

Was ist weißer Tee?

Weißer Tee ist der erste zarte Spross des Teebusches und eine Delikatesse, die im Frühjahr nur wenige Tage erntet. Teeblätter werden an Regentagen nicht gepflückt, wenn der Tau nicht vollständig verschwunden ist oder wenn sich Frost im Boden befindet. Weißer Tee unterscheidet sich von grünem und schwarzem Tee in dem Prozess, der auf das eigentliche Pflücken der Teeblätter folgt. Die frischen Teeblätter werden auf natürliche Weise getrocknet.

Der weiße Tee ist wie der grüne Tee nicht fermentiert, was bedeutet, dass die Teeblätter keinen Sauerstoffprozess durchlaufen, wodurch sich die Farbe der Teeblätter verdunkelt. Im Gegensatz zu anderen Tees werden die Teeblätter sehr selten gerollt. Daher ist es für die meisten Weißteequalitäten charakteristisch, dass sie sehr großblättrig sind.